Povestea noastră
O poveste care începe în bucătăriile bunicilor.
Pe la 1900, rețetele se învățau privind și gustând, aproape de oamenii care găteau. De acolo pornește și povestea noastră.
Cum am ajuns aici
Pe la 1900
Rețete învățate lângă plită
Nu se scriau nicăieri. Se învățau privind, gustând și stând aproape de cei care găteau.
2019
Primul restaurant
Ion Potîrniche deschide Restaurantul Tradițional Ciorbe La Ion, pe Strada Domnească din Galați.
Azi
Localul de pe Strada Gării
Restaurantul s-a mutat la numărul 55, unde ține masa pusă în fiecare zi.
Rețetele au trecut din generație în generație prin gusturi, mirosuri și mici secrete ținute în familie. Fiecare mâncare poartă urma celor care au gătit-o înaintea noastră: gustul acela pe care îl recunoști și dorința de a aduce oamenii la aceeași masă.
Vorba lui Ion
Familia este nucleul a tot ceea ce facem.
Ion Potîrniche
În 2019, Ion Potîrniche a deschis primul Restaurant Tradițional Ciorbe La Ion, pe Strada Domnească din Galați. Mai târziu, restaurantul s-a mutat în localul de astăzi, pe Strada Gării 55. Grill Domnesc este celălalt brand al familiei, născut din aceeași pricepere la grătar și la mese îmbelșugate.
Ținem tradiția vie prin rețete cu rădăcini, ingrediente alese și mâncare gătită cu rost. Ne potrivim cu vremurile, fără să pierdem cele trei lucruri după care ne ghidăm.
Spor la povestit!
După ce ne ghidăm
Calitate
Ingrediente alese cu grijă și rețete respectate întocmai.
Autenticitate
Bucate românești gătite cum se cuvine, fără scurtături.
Ospitalitate
Ești primit cu o vorbă bună și cu masa pusă.
Masa e pregătită
La o vorbă caldă, ca altădată.
Zilnic 10:00 la 22:00